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ほうれん草のおひたし

ほうれん草のおひたし
材料
    ほうれん草・・・・・1束
    生姜   ・・・・・すりおろし小さじ1
    麺つゆ  ・・・・・大さじ1.5~2
    水    ・・・・・大さじ4
    レモンスライス ・・・1枚 (レモンはよく水洗いして使う)

作り方
1)ほうれん草をレモンと一緒にゆでて(1分ほどゆでればOK)
    絞って3~4センチ幅に切ります。
2)麺つゆと水、すりおろした生姜を混ぜておきます。
3)ほうれん草のおひたしに、
    ②のたれを3分の1入れ混ぜ合わせます。
4)器からほうれん草を取り出し、
    両手でぎゅっと握って水気絞り、
    再び器に戻します。
5)残りのたれをかけてちょっと混ぜて出来上がり。



コツ・ポイント
一度たれを合わせて絞ること。
レモンスライスを野菜と一緒にゆでる
レモンスライス1枚くらいに。入れすぎると茶色くなる。
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誕生数44、太陽乙女26、月牡牛1、黄色い月の種

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