ブログパーツ
次NEXT≫

FR・LU⑩ 土産・水・チーズ ~'14

パリ市がやっている無料の水汲み場
12区にあるルイイ公園(Jardin de Reuilly)に
炭酸水が無料でいくらでも飲める水飲み場があります。
ガス入りの冷水、ガスなしの冷水、常温水の3種類が飲み放題。
公園の水飲み場で炭酸水が飲めるというのはなかなかないです。

ボトル入り飲料水の消費量を抑えることを目的として、
パリ市水道局(Eau de Paris)が導入したもの。
だしもちろんペリエやバドワのように天然発泡水ではなく、
普通の水道水に炭酸を混ぜ、冷やしてから提供しているそうです。
s-DSC01824.jpg s-DSC01828.jpg s-DSC01832.jpg

メトロ6号線のデュゴミエ駅で降りて、
12区区役所脇を抜け、ドメニル大通りを渡って公園に入る。
ruiikouen.jpg


エシレのバター
s-IMG_1325.jpg 

パリの花屋さん
s-IMG_1411.jpg

教会
s-IMG_1358.jpg
次NEXT≫

FR・LU⑨ ルクセンブルク ~'14

フランス・ベルギー・ドイツに挟まれた小さな国ルクセンブルクへ行きました。
小さな国だけど、経済的に豊かで、白ワインが有名なお国です。
s-IMG_1600.jpg
ベルギーが違いので、ベルギービールがとてもお安いです
白ワイン                           ベルギービール
s-IMG_1566.jpg s-IMG_1596.jpg



ルクセンブルクのヴィアンデン城へ行きました。
s-IMG_1542.jpg s-IMG_1540.jpg

s-IMG_1544.jpg


ヴィアンデン城までの町並み
s-IMG_1553.jpg s-IMG_1560.jpg


ルクセンブルクで出会った犬と猫
s-IMG_1551.jpg s-IMG_1558.jpg
次NEXT≫

FR・LU⑧ ランス ~'14

パリからパリからTGVで45分、
シャンパーニュの産地として知られるランスへ行ってきました

ランス(Reims)はフランス北部シャンパーニュ=アルデンヌ地域圏マルヌ県の郡及び市。

思いのほか、町は造られた感満載で、とてもきれいでした


駅                          チケット
s-IMG_1483.jpgs-IMG_1485.jpg

電車
s-IMG_1480.jpgs-DSC01962.jpg

ランス駅
s-IMG_1486.jpg

シャンパン
s-IMG_1496.jpg

ノートルダム大聖堂 (ランス)
s-IMG_1492.jpgs-IMG_1494.jpg



s-IMG_1503.jpg
次NEXT≫

FR・LU⑦ アラプティットシェーズ ~'14

フレンチレストランにも行ってまいりました

A La Petite Chaise アラプティットシェーズ
http://www.alapetitechaise.fr/english.htm
http://www.air-travel-corp.co.jp/report/report260.html

ランチは、前菜かデザート、メイン、ワイン、コーヒー27ユーロ
夕食は、前菜・メイン・デザートで、35ユーロ

ちゃんとしたフレンチレストランの中では、
お手ごろな価格設定で、お料理のお味もとっても美味しかったです
サービスは、もろアルバイトさん?って感じで、普通でしたけど

ここで食べたフォアグラの味が忘れられません
初めてフォアグラを美味しいと思わせてくれた出会いです
デザートもかなり濃厚で甘かったですけど、美味しかったです


レストランの外観と店内
s-IMG_1654.jpg s-DSC02290.jpg

 
メニュー 36€                         前菜 10.1€
s-IMG_1666.jpg s-IMG_1659.jpg
主菜 20.4€                            デザート 9.8€
s-IMG_1661.jpg s-IMG_1662.jpg

ドリンク
s-IMG_1665.jpg s-IMG_1664.jpg

前菜のフォアグラ Foie gras de canard et son chutney de pommes   主菜のお肉
s-DSC02293.jpgs-IMG_1668.jpg

デザート Mousse au chocolat blanc et sa sauce chocolat noir
s-IMG_1669.jpg
次NEXT≫

FR・LU⑥ ミラベルのタルト ~'14

フランスっぽいお菓子を作ってみたいと思い、レッスンに参加してきました
ロレーヌ地方特産のフルーツ『ミラベル』 を使ったタルトです
ミラベルは日本では栽培されていなくて、アプリコットみたいなお味で、旬は8月頃です。

旬が苺だったので、マルシェで苺をたくさん見かけました。
フランスっぽいのを作ってみたかったので、
こちらのレシピをチョイスし、教えていただきました

こんな感じに仕上がりました
s-DSC01941.jpg


s-DSC01915.jpgs-DSC01919.jpg

s-DSC01933.jpg
次NEXT≫

FR・LU① マルシェと料理レッスン ~'14

フランス滞在中に、
ホームステイ先のマダムから、フランスの家庭料理を習いました

レシピは、Gratin d'Endives エンダイブのグラタン
s-DSC01485.jpg

Coauilles Saint-Jacques au Gratin 帆立貝のグラタン
です

朝、マルシェに材料を買いにいくとのことで、つれていってもらいました
初マルシェにテンション
s-DSC01291.jpgs-DSC01318.jpg

s-DSC01326.jpgs-DSC01319.jpg

テーブルセッティング
s-IMG_1334.jpg

とても高価な黒トリュフです。
s-DSC01455.jpg

ワイン
s-IMG_1338.jpg

チーズ
s-DSC01489.jpg s-DSC01499.jpgs-DSC01498.jpg s-DSC01496.jpgs-DSC01494.jpg s-DSC01493.jpgs-DSC01492.jpg s-DSC01490.jpg 

Gratin d'Endives エンダイブのグラタン
★材料
エンダイブ    1kg
エメンタールチーズ 200g
生クリーム 100g

★作り方
1.湯の中にエンダイブを入れて、10分炊く
2.ざるに入れて水切りをして、縦に2つに切る
3.オーブン用皿に入れて、、上からエメンタールチーズをかけて、オーブンにいれる。150℃15分。
  最後、オブン照り焼き火加減にして、5分焼く。

s-DSC01454.jpg s-DSC01451.jpg


Coauilles Saint-Jacques au Gratin 帆立貝のグラタン
★材料
A ホワイトソース 
 バター    50g
 小麦粉   50g
 牛乳     1カップ
 塩、こしょう  少々
B 
 シャンピニオン 100g
 パセリ エシャロット、トルフュ  少々
 帆立貝   6個
 白ワイン、バター、塩、コショウ  少々

 パン粉  少々 

★作り方
1.A:バターをフライパンにいれ、小麦粉を加えてあえる。
    少しずつ牛乳を加えソース状にして、塩、コショウで味を調える。
2.B:帆立貝を白ワインでさっとゆでる。
    水気を取って縦にうすく切ったシャンピニオンと刻んだエシャロットと一緒にバターでいためる
    湯がいた汁とともに、Aのソースに混ぜる
3.貝殻に AB混ぜたものを入れて、上にパン粉をふり、パセリをのせる。

s-DSC01460.jpg s-DSC01459.jpg

s-DSC01461.jpg
次NEXT≫

FR・LU④ フォンテンブロー ~'14

行ってみたかったパリの郊外、
パリから電車で40分程で日帰りで行けるフォンテンブロー  Fontainebleau にあります
フランス歴代王が愛したフォンテーヌブロー城 Château de Fontainebleau に行ってきました

ベルサイユ宮殿ほどではないけど、ゴージャス!
歴代の王様方々が住んでいた場所なんですって。
こんな派手派手の中にいて、落ち着くもんなんだ〜なんて思いながら、歴史を感じてみました。


ユネスコ世界遺産であり、フランスで最も大きな宮殿です

ナポレオンの寝室などは見学ができます。
ベルサイユのマリーアントワネットのベッドを見たときも思ったのですが、
ベッドの小ささに驚きます。
王族の世界を垣間みるお城探訪の醍醐味が十分に味わえます。


そのあとは、街を探索。
ホームステイ先のマダムに、オークションするOsenat Auctionがあるから、
雰囲気だけでも見てきたらと教えてもらったので、
行ってみましたら、

…かなりの場違いさを感じられました

いつも下調べをせずに行くので…帰ってきて調べたら、
ナポレオンが妻ジョセフィーヌに贈った婚約指輪が競売にかけらたこともあったよう。150万くらいで。
意外と高くないのね…。
貴族の骨董品が好きな人は、かなり楽しめそうな場所でしたよ。
s-IMG_1384.jpgs-IMG_1380.jpg
s-IMG_1387.jpg


この日はリースリングのワインを
s-IMG_1378.jpg
NEXT≫
記事リスト
カテゴリー
カレンダー
全記事表示
全タイトルを表示
ブログ内検索
人気記事ランキング
 カウンター
ビジター数
月齢
プロフィール

 美心

Author: 美心
心穏やに、心豊かに
☆愛・感謝・平和・美・自然・調和☆

誕生数44、太陽乙女26、月牡牛1、黄色い月の種